Guida alla distillazione

Riferimento: 9788854941496

Editore: Yume
Autore: Landriani Giuseppe Antonio
Collana: Le livre vert
In commercio dal: 09 Dicembre 2021
Pagine: 144 p., Libro in brossura
EAN: 9788854941496
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Descrizione

Fare sorbetti, rosoli, cioccolati e sciroppi. Un tempo erano ricette conosciute e preparate per gustose merende o per un pre-cena serale. Oggi molte tecniche sono andate perdute, ed è per questo che, attingendo dal passato, si possono trovare delle vere e proprie chicche, che consentono di preparare aperitivi magistrali o stupire gli amici in feste dai sapori inusitati. Landriani, pasticcere e distillatore professionista, ci consegna un libro curioso e incredibile, che non può mancare nella libreria dedicata alle ricette di ogni vero sperimentatore culinario.