Sciroppo di rose. La tradizione ligure delle rose antiche. Ediz. italiana e inglese

Riferimento: 9788863732801

Editore: SAGEP
Autore: Sergio Rossi
Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
In commercio dal: 01 Gennaio 2014
Pagine: 96 p., Libro in brossura
EAN: 9788863732801
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Descrizione

Le rose da sciroppo hanno trovato in Liguria un luogo eletto per la loro coltivazione e diffusione. Anticamente ogni giardino ligure era adorno di queste particolari varietà di rose: un bene prezioso non solo per l'occhio, ma anche per la salute. Un percorso a tutto tondo che confronta la produzione dei petali di rose con il resto del mondo. Il loro uso in cosmesi, in cucina e per la realizzazione dello sciroppo: elisir panacea conosciuto in tutte le famiglie genovesi e non solo.