Biotecnologie della vita quotidiana

Riferimento: 9788842068822

Editore: Laterza
Autore: Bazzi Adriana, Vezzoni Paolo
Collana: Economica Laterza
In commercio dal: 24 Gennaio 2003
Pagine: 213 p., Libro in brossura
EAN: 9788842068822
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Descrizione

Lattuga che vaccina contro l'epatite. Pomodori che non marciscono. Capre che producono farmaci con il latte. Le biotecnologie stanno entrando nella vita quotidiana. Con le loro promesse e il loro carico di interrogativi. Ma le biotecnologie sono sempre esistite, da quando l'uomo ha cercato di selezionare gli animali domestici a lui più utili e ha cominciato a produrre il pane o la birra sfruttando i microrganismi. Poi le tecniche si sono perfezionate e oggi le nuove biotecnologie nascono dalla possibilità di manipolare il patrimonio genetico degli esseri viventi per ottenere prodotti utili. Le applicazioni sono infinite e questo libro si pone l'obiettivo di farle conoscere.