Fuoco. Cucina primordiale

Riferimento: 9788859257165

Editore: EDT
Autore: Hastie Lennox
Collana: Food. Varia
In commercio dal: 19 Settembre 2019
Pagine: 255 p., Libro rilegato
EAN: 9788859257165
35,00 €
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Descrizione

Il fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue, bensì uno strumento fondamentale per riportare la cultura in tavola e rendere il sapore di ogni ingrediente - dalle verdure al pesce - semplicemente straordinario. (Massimo Bottura, Osteria Francescana)