Funghi. Come riconoscerli e usarli in cucina

Riferimento: 9788844030254

Editore: Demetra
Collana: Pocket
In commercio dal: 01 Giugno 2005
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788844030254
4,90 €
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Descrizione

Per l'appassionato micologo o per chi vuole stupire con un pranzo a base di funghi, una guida per il riconoscimento e la raccolta in tutta sicurezza. Indicazioni sulle caratteristiche organolettiche, l'habitat e la commestibilità di ciascuna specie sono seguite da gustose ricette che esaltano i sapori di queste delizie del bosco.