De Coquina. Cento ricette con le nostre verdure

Riferimento: 9791222802725

Editore: ilmiolibro self publishing
Autore: Paola Francesca Repetto
Collana: La community di ilmiolibro.it
In commercio dal: 29 Gennaio 2024
Pagine: 136 p., Libro in brossura
EAN: 9791222802725
15,00 €
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Descrizione

Patate, cipolle, erbe aromatiche, verdure a foglia larga, legumi... Ingredienti semplici, che si trovano ovunque. Ma come trasformarli in pietanze appetitose? Una guida alla cucina come arte della mente e dei sensi, ma anche come arte etica, attenta al consumo sostenibile e alle condizioni di vita degli animali. Una cucina che sia anche veicolo della memoria, soggettiva e sociale, che ci richiami alla cura che dobbiamo a noi stessi, prima di essere travolti dall'asettica malvagità di cibi che nutrono solo il corpo e non lo spirito.