Castagne. Semplici, nutrienti ed energetiche

Riferimento: 9788871067940

Editore: Sonda
Autore: Louis Linda
Collana: Veg in tasca
In commercio dal: 26 Novembre 2015
Pagine: 79 p., Libro in brossura
EAN: 9788871067940
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Descrizione

Difficile trovare dei frutti più versatili e nutrienti, troppo spesso apprezzati solo come semplici caldarroste o prelibati marron glacé. Questo libro tutto fotografico rende finalmente giustizia alla regina dell'autunno descrivendone le varietà e spiegando come valorizzarle in cucina: facili da trasformare in fiocchi, in farina e latte, ma anche in confettura, senza dimenticare i prelibati marron glacé che finalmente vi preparerete in casa. Potrete inoltre conservarle, così da averle sempre a disposizione, essiccate o sciroppate. Con tutta la creatività per spaziare dal dolce al salato.