Zenzero blu. Colori e sapori dell'Asia

Riferimento: 9788895092171

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Autore: Huynh Les
Collana: Gli illustrati
In commercio dal: 29 Marzo 2007
Pagine: 192 p., Libro
EAN: 9788895092171
25,00 €
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Descrizione

Les Huynh regala i colori e i sapori dell'Asia, proponendo le ricette del suo ristorante di Sidney insieme ai suoi piatti preferiti. Le forti influenze thailandesi, cinesi e vietnamite rispecchiano il contesto in cui Les è cresciuto, con l'utilizzo però dei prodotti freschi della sua patria di adozione. La maggior parte delle ricette ha una forte base tradizionale, con lievi tocchi moderni che mostrano un approccio sofisticato al cibo. Le fotografie sono la vetrina in cui ammirare i piatti in ogni singolo, splendido dettaglio, dagli antipasti alle zuppe di noodles, alle insalate fresche fino ai gustosi piatti unici e ai deliziosi dessert.