Migliori ricette della cucina etnica (Le)

Riferimento: 9788845128363

Editore: Fabbri
Autore: Negri Nicoletta, Aru Nathalie
Collana: Cucina
In commercio dal: 06 Marzo 2002
Pagine: 110 p., Libro
EAN: 9788845128363
8,75 €
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Descrizione

Aromi e sapori parlano di usanze, tradizioni e storia. Un viaggio attraverso couscous, samosas, kuku, mandazi, falafel, paella, tortillas, brownies, bunuelos, sushi, sashimi, pollo cantonese, tapas, crepes, pancakes, quick brads, muffins, shortbread, gazpacho e così via. Non solo ricette, ma anche utili consigli sugli ingredienti, su dove reperirli, sulle tecniche di preparazione e di presentazione.