Inventa menù. Cucina vegetariana. 300 ricette sane e gustose per una dieta equilibrata e naturale. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788837030674

Editore: Mondadori Electa
Autore: Ferrari Miriam
Collana: Illustrati. Gastronomia
In commercio dal: 19 Ottobre 2004
Pagine: 573 p., Libro in brossura
EAN: 9788837030674
20,00 €
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Descrizione

Il volume presenta una panoramica completa dei piatti che si possono preparare senza l'utilizzo di carne e derivati. Suddiviso in tre blocchi per un totale di circa 300 ricette, propone una panoramica completa della cucina internazionale: dalle torte salate al cuscus, dalla polenta alle crèpes dolci e salate. Ogni sezione è dedicata a uno o più ingredienti - cereali, verdure, legumi, frutta, uova, formaggi e altri latticini - consentendo la veloce scelta della ricetta preferita grazie alla segnalazione degli alimenti in essa contenuti. La simbologia segnala il tempo necessario alla preparazione, la difficoltà, il contenuto proteico e i piatti dedicati ai vegetariani di stretta osservanza.