Le ricette vegetariane della mi' nonna. 89 piatti della tradizione Toscana per tenersi in salute e godere tutto l'anno

Riferimento: 9788856301380

Editore: Sarnus
Autore: Fabrizio Baroni
Collana: Toscani super DOC
In commercio dal: 20 Marzo 2014
Pagine: 80 p., Libro in brossura
EAN: 9788856301380
7,00 €
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Descrizione

Dopo le Ricette della mi' nonna, Fabrizio Baroni torna a raccontarci i piatti della cucina toscana, stavolta preparati senza l'uso di carne e con pochissimi derivati animali (latte e uova). Alcune ricette tradizionali sono già di per sé vegetariane: basti pensare alla ribollita, ai fagioli all'uccelletto, ai dolci. Altre possono essere opportunamente modificate o alleggerite della componente animale senza comprometterne la bontà. Il risultato è un tripudio di antipasti, primi, dolci e merende preparati con un occhio alla salute e un altro al portafoglio.