Sì, lo so fare. Mezzo secolo di amicia e avventure in cucina e altrove

Attraverso le storie che compongono questo libro si è cercato di descrivere l'amicizia pluridecennale di due donne - dal 1970 ai giorni nostri - che hanno condiviso avventure personali e professionali e filosofia di vita. Le storie sono suddivise in 15 capitoli intitolati alle nostre esperienze - insieme e individuali - in Italia e oltreoceano - per lo più nell'ambito professionale culinario e sono in alcuni casi raccontate a due voci e da punti di vista diversi. Avendo imparato le basi della cucina da madri e nonne, siamo state fautrici ante-litteram della cucina sostenibile. È da loro che abbiamo imparato a moltiplicare pani e pesci, usare quel che c'è e a non scomporci se manca l'ingrediente essenziale. Grazie alle esperienze vissute che qui raccontiamo pensiamo di esserci guadagnate il diritto di dichiarare: Sì, lo so fare, anche se a volte non avevamo idea di come procedere. I capitoli sono corredati da ricette che non vengono proposte in quanto formule da seguire alla lettera. Il nostro intento è piuttosto quello di offrire ispirazione e di dimostrare che ci sono molti modi di creare nutrimento e di nutrire, non è una questione tecnica, dato che l'alchimia non avviene necessariamente solo in cucina. La molla, il desiderio di offrire, sostenere, giocare procede dal cuore.