Stagioni di Puglia. Ricette con prodotti stagionali pugliesi

Riferimento: 9788899123420

Editore: Di Marsico Libri
Autore: Paldera Francesco
In commercio dal: 20 Settembre 2017
Pagine: 96 p., Libro in brossura
EAN: 9788899123420
14,00 €
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Descrizione

Lo chef Paldera ci accompagna in un tour alla scoperta dei piaceri e delle virtù della cucina stagionale pugliese. Venti ricette inedite che prendono vita dai migliori prodotti della nostra terra, tra carni pregiate, presidi Slow Food e ingredienti della tradizione suddivisi per stagione. Un ricettario tutto dedicato agli amanti della buona cucina, sempre alla ricerca di prodotti freschi, sani e a chilometro zero, per imparare a scegliere consapevolmente tra ciò che il territorio offre alle nostre tavole.