Magna e tasi! Paralipomeni a una storia di Verona in cucina

Riferimento: 9788869470066

Editore: Editrice La Grafica
Autore: Brugnoli Andrea
In commercio dal: 01 Gennaio 2014
Pagine: 152 p., Libro in brossura
EAN: 9788869470066
12,00 €
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Descrizione

Piú che una guida, Magna e tasi! è un vivace e dilettevole percorso attraverso aneddoti, spunti e curiosità esclusivamente basati su fonti documentarie per poter rispondere a vecchie questioni e confutare diffuse credenze sulla cosiddetta tradizionale cucina veronese. Perché cuciniamo certi cibi, prepariamo alcuni piatti o li serviamo in un determinato modo? Qual è la loro origine? Cos'è quindi la tradizione? Rivelazioni e smentite che sicuramente meraviglieranno il lettore, condotto con intelligente ironia attraverso il menù di una ideale trattoria veronese.