Natali d'Italia. Le regioni a tavola nei racconti di chi ci è nato

Riferimento: 9788886988858

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Autore: Porzio Stanislao
In commercio dal: 24 Novembre 2005
Pagine: 348 p., Libro in brossura
EAN: 9788886988858
17,00 €
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Descrizione

Panettoni, pandori e pan forti sono solo l'industriale punta dell'iceberg di una tradizione rigogliosa e casalinga: quella dei pranzi di Natale italiani. Una ricorrenza che vive anche della memoria dei tempi in cui la cucina poteva lasciarsi andare alla fantasia e all'abbondanza solo neile feste comandate. . Alla quantità fa riscontro la varietà, grazie alla straordinaria esuberanza delle nostre culture locali. Scopo di questo volume è quello di raccontare le tradizioni di Natale a tavola regione per regione, così come ce le descrivono persone in carne ed ossa, dalla viva voce delle quali l'autore ha raccolto storie, consuetudini e aneddoti, oltre che menù e ricette.