Dolci senesi. Antichi ingredienti, mani sapienti, prodotti sopraffini. Ediz. ita

Riferimento: 9788879705141

Editore: EDIFIR
Autore: Rossi Roberto
In commercio dal: 06 Febbraio 2013
Pagine: 95 p., Libro
EAN: 9788879705141
15,00 €
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Descrizione

I dolci senesi sono il risultato dell'incontro tra ingredienti sopraffini, abili mani e accurate ricette. Pasticceri, farmacisti, fornai, artigiani, medici, massaie, appassionati, sono i protagonisti, che ci fanno capire che, a parità di strumenti (in questo caso le materie prime) ciò che fa la differenza è un ingrediente soltanto: il fattore umano.