Food law. La tutela della creatività in cucina

Riferimento: 9788836249428

Editore: Gallucci
Autore: Coviello Carmine, Mondin Davide
Collana: Plan Libreria
In commercio dal: 28 Ottobre 2022
Pagine: 232 p., Libro rilegato
EAN: 9788836249428
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Descrizione

Il testo spiega, con un linguaggio allo stesso tempo rigoroso e accessibile, quali sono gli elementi che fanno di una creazione gastronomica un'opera creativa che può essere tutelata anche sotto il profilo legale. FoodLaw affronta il tema della tutela della creatività in cucina, offrendo tutti gli strumenti per aiutare il lettore a capire se il proprio lavoro può essere compreso sotto questa categoria.