Parlare, mangiare

«Presentiamo il libro parlare, mangiare, scritto da noi del bistrot Afiordigusto, da sempre qui, sulla riva sinistra del Cassarate. Ogni lunedì scriviamo una lettera all'etere e parliamo delle nostalgie del nostro vivere di un tempo o delle cronache del vivere corrente. Ogni giorno cuciniamo e in questi trent'anni di cucina abbiamo decretato lo stile wandalico: le ricette di Wanda, impossibile definirle altrimenti, sono preferibilmente vegetali. E un sacco di gente spesso le vuole. Qualcuno ci ha chiesto se di queste lettere e ricette ne avremmo mai fatto un libro. Il libro lo presentiamo durante questo incontro ed è un condensato di lettere per parlare e di ricette per mangiare, alternate a filo di stagione e sentimenti. Speriamo tu possa sentirci parlare mentre cucini con noi» (Wanda, Marco e Marinella)