A tavola con Leonardo. I cuochi italiani interpretano il genio di Vinci e il suo

Riferimento: 9788875113759

Editore: Bellavite
Autore: Stecchi Guido
In commercio dal: 28 Maggio 2019
Pagine: 128 p., Libro in brossura
EAN: 9788875113759
14,00 €
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Descrizione

Non un libro di cucina rinascimentale né di "ricette di Leonardo". Il grande artista e scienziato non fu cuoco né ristoratore, non scrisse ricette. O almeno non ci sono giunte: il patrimonio dei suoi scritti è frammentario e incompleto, è certo che tanto altro è stato perso, probabilmente anche importanti osservazioni sui "semplici", ossia le piante officinali. È vero però che Leonardo fu "scalco", ovvero sceneggiatore, scenografo e regista, di banchetti. Semplicemente alcuni protagonisti del buon mangiare italiano hanno voluto fare un omaggio, con un'idea che ricordasse lui e il suo ambiente, a un uomo che è forse il più accreditato testimonial dell'eclettica cultura e creatività italiane.