Pesce, crostacei e frutti di mare

Riferimento: 9788844031633

Editore: Demetra
Collana: Voglia di cucinare
In commercio dal: 26 Aprile 2006
Pagine: 621 p., Libro rilegato
EAN: 9788844031633
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Descrizione

Un tuffo nei profumi e nei sapori del mare. Dai teneri carpacci di salmone, spigola o spesce spada, al gustoso pesce a trancio, dai colorati frutti di mare all'esotica crudità, dai primi piatti più appetitosi ai sorbetti di accompagnamento, oltre 400 preparazioni rapide, fresche o raffinate (con un indice per tempi di preparazione), ciascuna abbinata a un vino che ne esalta aromi e retrogusto.