Fritti e fritture

Riferimento: 9788844033774

Editore: Demetra
Collana: Voglia di cucinare
In commercio dal: 16 Maggio 2007
Pagine: 128 p., Libro rilegato
EAN: 9788844033774
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Descrizione

Crocchette, arancini, cotolette, fritture di pesce, fiori fritti e frittelle... Irrinunciabili piatti della tradizione o peccati di gola, tante ricette per tutte le occasioni e molte indicazioni sulle tecniche, gli attrezzi e soprattutto i piccoli accorgimenti per un fritto sempre croccante e gustoso.