Siamo quello che mangiamo. Il metodo Kousmine per cambiare abitudini alimentari,

Scritto da un'équipe di medici esponenti dell'Association Internationale Kousmine, il libro offre a tutti noi la possibilità di gestire la nostra salute fisica e psichica, armati solo della volontà di correggere i nostri errori alimentari e consci del fatto che siamo quello che mangiamo. principi fondamentali del metodo sono cinque: 1) Un'alimentazione sana e consapevole 2) Un apporto di vitamine e integratori alimentari 3) Il mantenimento degli equilibri biologici (e in particolare dell'equilibrio acido-base) 4) L'igiene intestinale 5) Un percorso psicologico. È possibile perciò intervenire da soli sulle funzioni basilari dell'assimilazione (nutrizione e respirazione), della regolazione apporto di vitamine e oligoelementi) e dell'eliminazione (igiene intestinale, dieta).