Cooperative casearie in Sardegna. Modelli teorici, verifiche empiriche e casi di

Riferimento: 9788846455512

Editore: Franco Angeli
Autore: Porcheddu
Collana: Economia
In commercio dal: 06 Aprile 2004
Pagine: 256 p., Libro
EAN: 9788846455512
24,50 €
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Descrizione

Il volume affronta il caso delle imprese cooperative operanti nel settore caseario in Sardegna. La cornice settoriale di analisi, il comparto caseario in Sardegna, tra l'altro, non ha solamente una rilevanza nell'economia regionale, dato che le produzioni sarde costituiscono ormai circa il 70% delle produzioni ovine nazionali e quasi il 15% del totale dell'Unione europea. Nella prima parte del lavoro si presenta una serie di contributi che illustrano alcune evidenze empiriche relative all'economia delle cooperative casearie, comparativamente alle imprese capitalistiche del settore. La seconda parte del volume riporta una pluralità di casi di studio aziendali relativi ad imprese cooperative sarde.