Paolo Brunelli. I am not a gelato. Ediz. italiana e inglese

Riferimento: 9788893970358

Editore: Maretti Editore
Autore: Brunelli Paolo
In commercio dal: 08 Giugno 2021
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788893970358
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Descrizione

Questo non è un ricettario e nemmeno può essere considerato la biografia in senso stretto del miglior gelatiere italiano, quindi del mondo intero. Perché il gelato, come del resto la pizza o la pastasciutta, prima di qualsiasi altra considerazione e verità è un capolavoro verde, bianco e rosso. This is not a recipe book, nor can it be considered the biography in the strict sense of the best Italian gelato maker, hence of the entire world. Because gelato, just like pizza and pasta, before any other consideration and truth is a green, white and red masterpiece. (Paolo Marchi)