Latin American cookbook (The)

Riferimento: 9781838663124

Editore: Phaidon
Autore: Martínez Virgilio
Collana: Cucina
In commercio dal: 09 Dicembre 2021
Pagine: 431 p., Libro rilegato
EAN: 9781838663124
45,00 €
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Descrizione

L'incredibile varietà culinaria latinoamericana non è mai stata raccontata in modo così esaustivo. Il sensazionale chef Virgilio Martínez, star peruviana, ha curato questa raccolta di squisitezze, preparate con ingredienti tipici di ogni regione, ma con il suo tocco personale. 600 ricette straordinarie in un viaggio dalle coste tropicali del Messico fino alle gelide isole all'estremità del Sud America, per puntare iriflettori sulla vivacità della cucina latinoamericana influenzata nei secoli dalla cultura indigena ma anche dall'Europa, dall'Asia e molto altro.