Spezie (Le)

Riferimento: 9788841218488

Editore: De Vecchi
Autore: Rosamel Chantal de
Collana: Cucina
In commercio dal: 23 Aprile 2009
Pagine: 144 p., Libro
EAN: 9788841218488
19,00 €
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Gli autori forniscono una panoramica sul commercio di spezie nei secoli, con particolare riguardo alle vie percorse dai primi che, dalla Cina e dalla penisola arabica le hanno portate nei Paesi del Mediterraneo e diffuse in tutta Europa. Ogni spezia viene poi analizzata singolarmente e viene indicato il suo uso in cucina o l'utilizzo per cure di bellezza.