Germogli. Tutto quello che devi sapere su: come coltivarli, le ricette, i principi nutritivi, i benefici per la salute

Riferimento: 9788828528272

Editore: Macro Edizioni
Autore: Wigmore Ann
Collana: Salute e alimentazione
In commercio dal: 28 Giugno 2023
Pagine: 176 p., Libro in brossura
EAN: 9788828528272
17,90 €
Quantità
Non disponibile

Descrizione

L'autrice presenta i pro e i contro dell'essiccazione e del consumo del prodotto fresco. Ci sono indicazioni di base per far germogliare i semi con il metodo nel vaso, nel sacchetto e nei germogliatori automatici. Vengono trattate anche le miscele di germogli e la coltivazione in casa delle pianticelle in vaso. Completano l'opera utili tabelle nutrizionali e per la germogliazione e le ricette di frullati e di centrifugati. La famosa esperta di alimentazione crudista Ann Wigmore ci spiega: i principi nutritivi dei germogli (enzimi, amminoacidi, vitamine, minerali, clorofilla); i loro effetti sulla salute (nella lotta contro il cancro, l'invecchiamento, i disturbi della sessualità, il sovrappeso); i vari tipi di germogli (alfalfa, girasole, sesamo, fieno greco, lenticchie, mandorle, ecc.).