Rapa. Regina delle radici (La)

Riferimento: 9788846768179

Editore: Edizioni ETS
Autore: Luciani Luciano
Collana: Fuori collana
In commercio dal: 27 Settembre 2024
Pagine: 52 p., Libro in brossura
EAN: 9788846768179
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Descrizione

Un libriccino che, attraverso la storia, la letteratura, la toponomastica e la paremiologia, intende restituire l'onore alla Brassica campestris, ovvero, la rapa. Questa umile radice che, prima dell'arrivo della patata dal Nuovo Mondo, ha contribuito a sfamare per secoli generazioni e generazioni di Europei e non solo. Sarà che nasce dalla terra e nella terra; saranno le sue forme sgraziate e grottesche o che, nel corso dei secoli, essa s'è andata connotando come cibo per gente povera e bestie, tant'è che la rapa ha visto crescere attorno a sé una fama di ottusità e dabbenaggine che non accenna a estinguersi. Ancora ai nostri giorni, infatti, annoveriamo il diffusissimo epiteto testa di rapa che non è certo percepito come un complimento e non si dimentichi, poi, il modo di dire cavare il sangue da una rapa.