Pesci diversi. Ricette del mare segreto raccontate da uno chef

Riferimento: 9788863181944

Editore: Bonanno
Autore: Pappalardo Luca Giovanni
Collana: De gustibus
In commercio dal: 08 Novembre 2018
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788863181944
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Descrizione

Con questo libro l'autore ha intenzione di raccontare la storia dei pesci dimenticati. Essendo per natura muti, lo chef decide in queste pagine di dargli voce attraverso ricette nuove e inconsuete, eppure senza alcun tipo di imbroglio sul piatto. Sono ricette tradizionali, accessibili a tutti e soprattutto coraggiose.