Dolci del ricordo (I)

Maria Cristina Castellani è una vera e propria collezionista di ricette di dolci del ricordo: dalla famosa madeleine ai biscotti al cioccolato, dalla torta di mele al Mont Blanc. Ha infatti raccolto ricette per tanti anni e ha regalato a parenti ed amiche quaderni scritti a mano con memorie personali di eventi e con consigli per preparare squisite torte e raffinati menu di festa. Questo libro è il figlio di quei quaderni, faticosamente riempiti, spesso a ridosso del Natale, quando il bel taccuino, arricchito di disegni e foto e con le ricette e i ricordi ad esse collegati, avrebbe costituito un originale e personale regalo per il destinatario di tanta fatica. Il libro, che si ispira a quei quaderni manoscritti anche nell'aspetto vintage della grafica e per le foto inseritevi, presenta, intrecciate nella rete dei ricordi personali, una serie di vere e proprie ricette, originali, di larga condivisione, raccolte nei viaggi, appartenenti al patrimonio culturale della famiglia dell'autrice e di quelle degli amici che le hanno volute condividere con lei e con voi. Perché Ognuno di noi ha la sua madeleine.