Olio. Tre millenni di olive in Italia

Riferimento: 9788878271654

Editore: Bolis
Autore: Ricci A. (cur.)
In commercio dal: 01 Ottobre 2008
Pagine: 176 p., Libro rilegato
EAN: 9788878271654
35,00 €
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Descrizione

Olio ... olio di oliva ... olio extravergine di oliva ... italiano. Sono riferimenti che hanno da sempre ingolosito viaggiatori e appassionati di ogni età e di ogni paese, ma che è stato il successo mondiale della dieta mediterranea di ispirazione italiana ad avvalorare compiutamente. Il presente volume costituisce l'indispensabile strumento generale di conoscenza per l'olivo e per l'olio (dal paesaggio italiano .... alle tecniche di assaggio) in particolare propone uno straordinario viaggio attraverso le regioni d'Italia, alla scoperta di paesaggi incantevoli, dove attecchiscono olive e si producono oli che non sono mai uguali e con i quali si possono non solo condire, ma preparare deliziose ricette da gustare.