Canederli, gnocchi e gnocchetti

Riferimento: 9788879781428

Editore:
Collana: Buoni sapori di montagna
In commercio dal: 2008
Pagine: 96 p., Libro in brossura
EAN: 9788879781428
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Descrizione

Di pane, di farina o di patate, dolci o salati, in brodo o asciutti: gli gnocchi sono i protagonisti dei primi piatti di valli e altipiani alpini. Grazie alle ricette e ai consigli di questo quaderno di cucina sarà possibile preparare canederli, strangolapreti e tanti diversi gnocchi di farina (dagli spetzle agli gnocchetti di malga), di patate, di ricotta, di zucca.