Donne e cucina in tempo di guerra. Dal '39 al '45: il conflitto raccontato attraverso le ricette della fame

Riferimento: 9788897933410

Editore: Susalibri
Autore: Bertolo Bruna
Collana: Piemonte history
In commercio dal: 19 Settembre 2017
Formato: Libro in brossura
EAN: 9788897933410
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Descrizione

Resistenza in cucina: è così che si può definire il contenuto del libro di Bruna Bertolo che non è una semplice raccolta di ricette, ma un'immersione vera e propria nel quotidiano degli Italiani negli anni della seconda guerra mondiale. Nel volume, accanto alle ricette suggerite dalla fantasia delle donne del tempo, ritrovate nei giornali o raccolte attraverso preziose testimonianze orali, molte pagine di costume, storie personali di coraggio e di sacrificio in un'Italia devastata dai bombardamenti e trasformata radicalmente anche nelle sue abitudini alimentari. E mentre di giorno in giorno cresceva la fame, in cucina le donne nutrivano la loro creatività con le ricette del poco e del senza. Prefazione di Franco Quaglieni.