Voglia di cucinare. Torte, dolci, biscotti, crostate e...

Riferimento: 9788844037253

Editore: Demetra
Collana: Compatti cucina
In commercio dal: 25 Novembre 2009
Pagine: 448 p., Libro in brossura
EAN: 9788844037253
11,50 €
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Descrizione

Il volume presenta una suddivisione in sezioni a seconda del tipo di dolce: dalle immancabili torte, protagoniste di ogni occasione speciale, si passa ai dolci della tradizione e a quelli regionali. Bavarese, creme, semifreddi, soufflé e ogni genere di dolce morbido si accompagnano a tante ricette per gli impenitenti golosi di cioccolato e ad altre per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Un volume pieno di idee e spunti, corredato da un ricco apparato illustrato, per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera.