Re delle torte. Ediz. illustrata (Il)

Riferimento: 9788839717207

Editore: Rai Libri
Autore: De Riso Salvatore
Collana: Fuori collana
In commercio dal: 07 Novembre 2017
Pagine: 251 p., Libro rilegato
EAN: 9788839717207
17,00 €
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Descrizione

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, tecniche e trucchi per diventare pasticceri provetti e stupire familiari e amici. Sotto la sapiente guida di Sai De Riso, sarà facile preparare torte al cioccolato, alla frutta, tradizionali, e ancora tante altre golosità. Dal Saint Honoré alla Caprese reale, fino alla Charlotte di pere, con i suoi passo passo fotografici, ricchi di suggerimenti e curiosità, Salvatore De Riso vi guiderà nella preparazione di tutte le sue raffinatissime creazioni.