Torte dolci e salate

Riferimento: 9788861070097

Editore:
Collana: I Quaderni di Alice Cucina
In commercio dal: 2011
Pagine: 240 p., Libro rilegato
EAN: 9788861070097
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Descrizione

Da dove iniziare per realizzare torte da manuale? Il segreto è il tipo di impasto: pasta frolla, pasta sfoglia, pasta brisée. Questo libro comincia è proprio con una scuola di cucina, con le ricette spiegate step by step, i trucchi, i consigli per realizzare impasti perfetti. Seguono le sezioni di ricette di torte dolci e salate adatte per tutti i gusti e per tutte le occasioni.