Gelato

Riferimento: 9788861310070

Editore:
Autore: Carla Bardi, Emilia Onesti
In commercio dal: 2007
Pagine: 143 p., Libro rilegato
EAN: 9788861310070
18,00 €
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Descrizione

Oltre settantacinque tra ricette nuove e tradizionali di gelati, sorbetti, granite e semifreddi, raccolte dalla scrittrice culinaria Carla Bardi. Ognuno dei quattro capitoli inizia con una o due preparazioni base per ogni tipo di dessert per poi continuare con svariate altre ricette della tradizione regionale o con rivisitazioni moderne.