Symposion. La cultura del vino nei valori della conoscenza storica e nelle strategie di mercato. Ediz. italiana e inglese

Riferimento: 9788866551126

Editore: Firenze University Press
Autore: Menghini S. (cur.)
Collana: Atti
In commercio dal: 30 Maggio 2012
Pagine: 176 p., Libro
EAN: 9788866551126
35,00 €
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Descrizione

Il Progetto Symposion nasce nel 2008 dalla collaborazione tra il Centro universitario di ricerca e formazione per lo sviluppo competitivo delle imprese del settore vitivinicolo italiano - UniCeSV - dell'Università degli Studi di Firenze nell'ambito delle attività dell'Osservatorio Cultura e Territorio e la Soprintendenza per i Beni Archeologici della Toscana (Museo Archeologico Nazionale di Firenze). Il progetto prevede la promozione di seminari e convegni, sia in Italia sia all'estero, accompagnati da eventi espositivi e da specifiche pubblicazioni volti all'approfondimento di tematiche legate alla presenza della vite e del vino nei popoli dell'area Mediterranea, dall'epoca preistorica a quella contemporanea, e all'analisi della rilevanza dello stretto rapporto fra prodotto, territorio e cultura.