Vino. Manuale del sommelier. Scelta, acquisto, degustazione, abbinamento

Riferimento: 9788844036041

Editore: Demetra
Autore: Pollini L. (cur.)
Collana: Atlanti del sapore
In commercio dal: 16 Giugno 2010
Pagine: 256 p., Libro in brossura
EAN: 9788844036041
16,50 €
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Descrizione

Un manuale completo ed esauriente realizzato da un team di esperti selezionati dall'Enoteca Italiana di Siena. Per imparare a scegliere sempre il vino giusto e apprezzarlo in tutte le sue sfumature di gusto, colore, profumo; per capire dove acquistare le bottiglie che cerchiamo; per imparare ad abbinare il bicchiere alla qualità del piatto; per esaltare e arricchire il sapore dei cibi; per orientarsi in una carta dei vini al ristorante o per organizzare al meglio la cantina di casa. Una guida tecnica al servizio e alla degustazione corredata da oltre 300 immagini, tabelle, disegni e schede di degustazione utile per il sommellier già formato come per chi si avvicina per la prima volta all'arte della degustazione, ma soprattutto un libro per tutti coloro che vogliono vivere ogni giorno il piacere di bere bene.